Не вращается вертел в духовом шкафу

Не вращается вертел в духовом шкафу

Современные духовые шкафы значительно отличаются от простых духовок, которые раньше интегрировались в комбинированные плиты. Даже недорогие модели встраиваемой техники имеют независимое подключение и могут использоваться отдельно от варочной панели. Благодаря многолетней работе инженеров духовки стали оснащаться инфракрасными грилями, которые имитируют живой огонь и задают блюдам румяную корочку. Раньше нагрев происходил только с одной стороны — снизу, сейчас же в модели устанавливается несколько нагревательных элементов и система конвекции, которая заставляет горячий воздух циркулировать по внутренней камере и обеспечивает равномерное приготовление блюд со всех сторон.

Почему не вращается вертел. Возможные причины и последствия

Одним из наиболее интересных нововведений в духовках является вертел. Раньше вертел был частью сложных грилей и коптильных машин, которые могли позволить себе лишь немногие. Сейчас это уникальное устройство может устанавливаться в обыкновенные встраиваемые духовые шкафы.

Принцип его работы довольно прост. В середине боковых стенок внутренней камеры устанавливается специальный держатель, в который устанавливается штык вертела. На сам вертел нанизывается блюдо, которое при необходимости закрепляется специальными зажимами. После активации режима нагрева и функции вертела, он начинается медленно вращаться, что позволяет более равномерно пропечь блюдо. Еще одним большим плюсом вертела является сохранения высокого уровня сочности. При готовке на противне большой кусок мяса выпускает сок, который стекает вниз и скапливается на дне емкости. В результате верхняя часть блюда остается сухой, а нижняя размокает от воздействия жира и влаги. Даже наличие гриля и системы конвекции не всегда решают эту проблему. И тут на помощь приходит вертел, который не дает сокам стекать вниз. За счет постоянного вращения корочка постоянно смачивается, а блюдо получается вкусным, хрустящим и одновременно очень нежным. Естественно, какая-то часть соков все равно будет капать вниз. Поэтому при работе с вертелом применяется специальный поддон, который устанавливается под вращающимся блюдом.

Иногда случается, что вертел перестает вращаться. Это может быть обусловлено несколькими факторами, о которых мы поговорим ниже. При эксплуатации вертела очень важно следить за его работой, т.к. его остановка во время работы может привести к прогоранию блюда и порче праздничного настроения.

Привод вертела остановился в промежуточной точке

Иногда привод вертела может остановиться в промежуточной точке. Из-за этого вращения становится невозможным. Для устранения неисправности необходимо при включении провернуть штык в любую сторону ручкой. Подобную манипуляцию можно выполнить самостоятельно или же пригласить мастера. Скорее всего ремонт будет недорогим.

Штык выходит из зацепления с муфтой привода вертела

Еще один вариант связан с выходом штыка из зацепления. Если это происходит — то есть смысл подтянуть попробовать заново установить вертел на место или же немного подтянуть крючок. Если манипуляции не помогают — то необходимо дальше искать поломку или пригласить мастера по ремонту духовых шкафов.

Порвался ременной привод

Большинство современных духовок используют для вращения вертела ременную передачу. Это связано с ограниченной шириной духовки и стремлением производителей обеспечить наибольший объем внутренней камеры. Такое решение позволяет упростить и удешевить конструкцию. В некоторых моделях шириной более 90 см устанавливается система прямого привода, и для таких устройств данная проблема невозможна.

Ремень соединяет вал вертела и электродвигатель, который превращает электрическую энергию в механическую. Крутящий момент передается вертелу в нормальном состоянии. При разрыве ремня или его растяжении мотор будет работать, но сам вертел вращаться не будет. Данную проблему можно решить только при помощи мастера по ремонту духовых шкафов. Учитывая встраивание моделей в кухонные гарнитуры самостоятельный ремонт скорее принесет вред, чем пользу. Примерная стоимость замены ремня выльется в 10-20% от стоимости духового шкафа.

Проблемы с моторчиком

Также проблема может крыться в самом электродвигателе. Иногда в недорогие модели устанавливается слабый или некачественный мотор. При длительной эксплуатации может прийти в негодность и более хороший двигатель. Диагностировать поломку можно по полному отсутствию звука работы. Мы рекомендуем обращаться в сервисный центр или воспользоваться услугой частного мастера.

Неправильно выбран режим

Последний, наименее вероятный вариант, это неверно выбранный режим работы вертела. В некоторых моделях, оснащенных электронным модулем управления реализованы автоматические программы для приготовления блюд. Часто во время работы этих программ вертел может включаться в какой-то определенный момент, что иногда не совсем понятно пользователю. Если вы активируете вертел в первый раз — то проверьте правильность его установки и выберете другой режим. В идеале воспользоваться инструкцией по эксплуатации устройства, в которой производитель расписывает все возможности духового шкафа.

Стоит ли ремонтировать старую духовку?

Многие пользователи задумаются о приобретении новой духовки при наличии серьезных проблем, требующих вызова мастера по ремонту оборудования. В данной поломке можно отнести разрыв ремня или проблемы с самим электродвигателем. Лучше всего обращаться в сертифицированный сервисный центр, который будет гарантированно иметь опыт работы с духовками вашего конкретного бренда. Скорее всего они установят действительно оригинальные комплектующие и дадут гарантию на любые оказанные услуги. Второй вариант — обратиться к "шабашникам", частным мастерам, которые занимаются ремонтом бытовой техники. Обращение к таким специалистам — это лотерея. Может попасться как хороший честный мастер, так и не откровенный мошенник. При вызове подобного специалиста стоит узнать, зарегистрирован ли он в качестве индивидуального предпринимателя или самозанятого лица. Вне зависимости от формы регистрации мастер обязан выдать чек онлайн-кассы после выполнения ремонта. Большинство мошенников мгновенно отказываются от выезда после появления таких вопросов.

Чтобы не рисковать и не играть в лотерею, логичнее подумать о выборе качественного современного духового шкафа. Поломка — это не только возможность выбрать более экономичное устройство, но и подобрать наиболее подходящее по набору функций, ведь жизненные приоритеты могут поменяться, а старая духовка подбиралась много лет назад.

Огромный выбор духовых шкафов от Korting

Мы предлагаем рассмотреть к покупке одну из встраиваемых моделей от известного немецкого бренда Korting. В отличии от многих старых духовок, устройства от "Кортинг" обладают повышенным уровнем надежности и большим набором различных функций. Они изготавливаются из качественных материалов с применением высоких технологий. Помимо богатого набора функций и качественного исполнения, современные духовки от Korting обладают элегантным внешним видом и будут прекрасно сочетаться как с классическими, так и с современными интерьерами. Пользователям доступны модели с фасадами из нержавеющей стали, специального закаленного стекла или эмалированной стали наивысшего качества. Любители ретро-техники смогут подобрать уникальный духовой шкаф с аналоговым таймером-минутником, который сообщит о завершении приготовления блюда при помощи звукового сигнала.

Доступны как газовые, так и электрические модели духовых шкафов. Посетитель может выбрать устройства с различным объемом внутренней камеры (от 45 до 110 литров). Стенки камеры покрываются специальным составом, который облегчает уборку. Помимо традиционной системы очистки пользователь может выбрать модели с каталитической или пиролитической системой. Внутри камеры могут устанавливаться гриль, конвекция, термощуп, а также несколько уровней телескопических направляющих, которые облегчают работу с крупногабаритными блюдами. Внутри камеры устанавливается специальное освещение, а дверца оснащается многослойным стеклопакетом, выполненным по технологии "Холодный фронт".

Готовьте уникальные блюда на вертеле

Также в ассортименте компании Korting есть уникальные электрические духовые шкафы, оснащенные мощными и надежными вертелами. Они имеют ширину около 90 см, что позволяет готовить в них действительно большие блюда. С духовкой от Korting вы приготовите настоящий кулинарный шедевр на вертеле и сможете порадовать им родных и близких.

Лучший сервис — в фирменном магазине!

Вы находитесь на сайте фирменного магазина Korting. В каталоге представлена уникальная техника, которая станет прекрасным помощником в любом доме. Доступно множество способов оплаты и доставка в любой уголок России. Гарантия на бытовую технику составляет 12 месяцев, все позиции в каталоге сертифицированы и имеют необходимые разрешительные документы. В Москве и Санкт-Петербурге работают салоны, в которых можно ознакомиться с моделями вживую. По столицам доставка осуществляется при помощи независимой курьерской службы, а в регионы — надежными транспортными компаниями.

Духовой шкаф Korting OKB 481 CRN