Advoriki.ru

Строй Дворики
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что такое расстоечный шкаф и чем руководствоваться при его выборе

Что такое расстоечный шкаф и чем руководствоваться при его выборе

Технологический процесс выпекания хлеба, других кондитерских изделий на основе дрожжевого теста предполагает использование на профессиональной кухне ресторана, кафе, столовой целого ряда специального оборудования и устройств. Выпечка – это процесс, состоящий из нескольких этапов, для каждого из которых требуется своя техника. Расстоечные шкафы для теста – это обязательное оборудование, без которого невозможно испечь вкусный качественный хлеб, булочки, пирожки.

Не так давно подобное оборудование встречалось, в основном, в кулинариях и пекарнях. Сегодня же без них редко обходятся бары, кафе, рестораны и супермаркеты.

Поломка подобной техники, как и всякого другого оборудования заведений общественного питания, вызывает множество проблем, устранять которые необходимо как можно быстрее. Специалисты компании «Рестпром» в любой удобный для Вас момент проведут ремонт расстоечных шкафов. Кроме того, мы профессионально производим:

  • ремонт расстоечных столов;
  • ремонт расстоечных камер;
  • диагностику обслуживание расстоечных шкафов, столов и камер;
  • монтаж и подключение;
  • технический инструктаж об использовании расстоечных шкафов, столов и камер.

Если Вас интересуют подробности данного вопроса, звоните нам по телефону или пишите на e-mail. Наши мастера оперативно выедут на место поломки и быстро приведут оборудование в рабочее состояние.

Как выбрать расстойку

Расстоечная камера

Чтоб оборудование служило долго, а производственный процесс продолжался без вынужденных перерывов, важно правильно выбрать расстойку, учитывая технические характеристики, которые отражаются на процессе приготовления. От них будет зависеть качество изделия, популярность продукции, уровень продаж, а следом за ним и прибыль. Покупая расстоечный шкаф, обратите внимание на следующие параметры:

  • Температурный диапазон. Если помещение прохладное, а максимальная температура недостаточно высокая, то потребуется больше времени, чтоб расстоечный шкаф мог нагреться.
  • Герметичность закрытия дверцы. Все пекарские старания будут напрасны, если через неплотно закрывающуюся дверь будет попадать даже небольшой поток воздуха. Естественно, это скажется на результате.
  • Регулировка температуры. Важно, чтоб качество настроек было не только точным, но и легким.
    Качество нагревательного элемента. От него зависит уровень влажности.
  • Материал внутреннего покрытия. Он не должен впитывать влагу, что чревато залипанием теста.
  • Размер противней. Это уже зависит от количества изготовляемой продукции. Желательно, чтоб по размеру противни расстоечного шкафа были одинаковыми с пекарскими. Тогда после расстойки заготовки не придется перекладывать. Достаточно переставить противни.
  • Модель. Как правило, производством шкафов для расстойки занимаются те же фирмы, что выпускают конвекционные печи. Хорошо, если эти единицы оборудования будут одной фирмы.
  • Вентиляторы обеспечивают равномерное распределение температуры воздуха.
Читайте так же:
Двери для книжного шкафа своими руками

Обычно влажная среда в шкафу создается за счет тэнов, которые разогревают поддон с водой. При покупке обратите внимание на дорогие модели, где эту функцию выполняет парогенератор, напрямую подключенный к водопроводу.

Некоторые модели оснащены подсыпкой муки, что поможет предотвратить залипание теста.

Сроки ремонта значительно выгоднее , чем у конкурентов, за счет того, что мы не тратим время на поиск запчастей, а работаем со своими запчастями от производителей. Срочный ремонт Расстоечных печей в Москве и МО. Цена ремонта можно сказать после диагностики аппарата. Ремонт осуществляется на месте у вас в ресторане пекарне можно вызвать мастера в столовой.

Специалист (мастер) своего дела

Компания «Всё работает» представляет специалистов своего дела. Мастер знает своё дело до мельчайших подробностей. Он готов помочь вам в любом вопросе, касающемся своей работы. Наша фирма известна своими высококвалифицированными специалистами, выполняющими свою работу на отлично. В нашем деле учитывается каждая деталь. Мы работаем, чтобы у вас всё работало.

«Все работает» в соц. сетях

  • В КОНТАКТЕ
  • ТВИТТЕР
  • PINTEREST
  • ЮТУБ
  • ФЕЙСБУК
  • ИНСТАГРАМ
  • ОДНОКЛАССНИКИ

В КОНТАКТЕ

Все работает в контакте

Сервис ,, Всё работает» в соцсети В Контакте. Мы рады вас видеть в соцсети наших друзей. Присоединяйтесь, подпишитесь для новостей В Контакте. Мы работаем, чтобы у вас всё работало.

ТВИТТЕР

Сервисный центр Все работает в Твиттере

Сервис Все работает в соцсете ТВИТТЕР. Мы рады вас видеть в нашем соцсети в наших друзей. Присоединяйтесь к нам подпишитесь для новостей в Твиттере. Мы работаем чтобы у вас все работало. Твитните на кнопку Twitter соцсети.

PINTEREST

МЫ в PINTEREST Сервисный центр Все работает

Сервисный центр Все работает на канале Pinterest. Мы рады вам увидеть в нашем канале, следите будьте курса наших действии в Пинтерест. Присоединяйтесь подписывайтесь для новостей в на нашем канале. Мы работаем чтобы у вас все работал. Сервисный центр Все работает в Pinterest.

Читайте так же:
Расчет вытяжного шкафа для химической лаборатории

Все работает в Ютубе

Сервисный центр Все работает на канале Ютуб. Мы рады вас видеть в нашем канале Подписывайтесь в наш канал будьте курса наших действии. Присоединяйтесь для новостей в Ютуб канале Все работает. Мы работаем чтобы у вас все работал.

ФЕЙСБУК

Фейсбук Сервисный центр Все работает

Сервисный центр Все работает в соц сете Фейсбук. Мы рады вас видеть в нашем социальном сети в наших друзей. Присоединяйтесь подпишитесь для новостей в Фейсбуке в нашем канале. Мы работаем чтобы у вас все работал.

ИНСТАГРАМ

Инстаграм сервисный центр Все работает

Сервисный центр Все работает в соц сете Инстаграм. Мы рады вас видеть в нашем социальном сети в наших друзей. Присоединяйтесь подписывайтесь для новостей в Инстаграме в нашем канале. Мы работаем чтобы у вас все работал. Сервисный центр Все работает в Instagram

ОДНОКЛАССНИКИ

Все работает в соц сете одноклассникиСервисный центр Все работает в соц сете Одноклассники. Мы рады вам помочь во всех соц сетях наших друзей. Присоединяйтесь подписывайтесь для новостей в однокласснике на нашем канале. Мы работаем чтобы у вас все работал. Сервисный центр Все работает в Одноклассниках.

Наиболее вероятными поломками, которые приводят к невозможности использовать шкаф по его прямому назначению, могут быть следующие:

поломка ТЭНов, из-за чего не прогревается воздух, вода;

повреждение электрического кабеля или силовой платы;

нарушения работы датчиков;

выход из строя электромагнитного клапана;

неисправность платы индикации.

Специалисты быстро определяют причину поломки и оперативно устраняют ее, производя замену неисправных деталей и запчастей расстоечных шкафов.

Как избавиться от запаха в шкафу: пошаговая инструкция

Как убрать запах в шкафу с одеждой: пошаговая инструкция

Шаг 1

Выньте все вещи из шкафа и отсортируйте — что нужно постирать, а что нет. Если абсолютно все пропиталось неприятным запахом, вам предстоит действительно большая стирка, однако это того стоит, если вы намерены избавиться от посторонних ароматов. Подушки стоит хорошенько проветрить, взбить и по возможности оставить на солнце. Кстати, проветривать подушки и одеяла рекомендуется не реже раза в месяц.

Читайте так же:
Как включить духовой шкаф кайзер лоджик контроль

Как перестать шить в шкаф и создавать больше удачных вещей: 9 советов

Шаг 2

Хорошенько осмотрите шкаф — возможно, вы найдете следы плесени. Удалить плесень помогут пищевая сода или перекись водорода. Обработайте их растворами как внутреннюю, так и внешнюю часть шкафа, и дайте ему как следует просохнуть. Если плесень в шкафу действительно нашлась, не поленитесь перестирать всю одежду, даже если пахнет она нормально.

Как убрать запах в шкафу с одеждой: пошаговая инструкция

После обработки от плесени или, если ее не обнаружилось, шкаф нужно помыть. Налейте в тазик теплой воды, добавьте немного моющего средства (убедитесь, что оно подходит для деревянных поверхностей!) и столовый уксус (в пропорции 1 часть уксуса на 4 части воды). Вымойте все полки, стенки, в там числе снаружи, а затем прополощите тряпку в чистой воде и смойте остатки раствора. Вытрите шкаф чистой сухой тряпкой.

Если после высыхания шкафа вы все еще чувствуете неприятный запах, оставьте на ночь в шкафу открытую емкость с уксусом или молотым кофе, если вам нравится кофейный аромат.

Как быстро убраться на кухне: порядок действий

Шаг 3

Теперь вам предстоит продумать, как решать основную причину появления запаха. Если проблема была в повышенной влажности, решить ее можно с помощью силикагеля (мешочки, которые обычно кладут в коробки с обувью) или стаканчиков с поваренной солью. Время от времени их нужно будет менять, когда они впитают достаточно влаги. Обратите внимание: если запах появился именно из-за влажности, бесполезно пытаться «забить» его ароматизаторами, не решая основную проблему.

Как убрать запах в шкафу с одеждой: пошаговая инструкция

Если проблема была в том, что шкаф был слишком плотно набит вещами и/или давно не проветривался, продумайте более рациональную организацию пространства и постарайтесь в будущем не забывать регулярно проветривать вещи.

Читайте так же:
Чем застелить полки в кухонных шкафах

Если в шкафу обнаружились незваные гости (моль, грызуны ), избавляйтесь от них всеми доступными средствами. К сожалению, полностью избавиться от пылевых клещей невозможно, однако, если у вас нет аллергии на них, достаточно просто регулярно протирать пыль — никакого особого вреда ни здоровью, ни одежде они не наносят.

И еще один важный момент: иногда причина неприятного запаха в материалах, из которых сделан шкаф. Например, старые шкафы из ДСП или фанеры могут пахнуть клеем. В этом случае ультимативно решить проблему запаха поможет только смена шкафа.

Как стирать пуховик, чтобы пух не свалялся, и как распушить пух после стирки?

Способ 4. Нашатырный спирт + теплая вода

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ: Для всех типов поверхностей, но для деревянных — с большой осторожностью.

ПЕРИОДИЧНОСТЬ УБОРКИ: при необходимости, но не чаще, чем 1 раз в два-три месяца.

Добавьте в теплую воду нашатырный спирт в пропорции 1:1, затем удалите загрязнения губкой или распылите средство из пульверизатора, протрите обработанное место начисто влажной тряпкой. Наконец, высушите поверхность сухой мягкой тканью или тряпкой из микрофибры.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector